食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备材料：银耳，雪梨，冰糖，水。
2
雪梨清洗干净，银耳用清水冲洗干净，加清水浸泡至散开，去除黄色的根蒂部分。
3
将泡开的银耳撕成小朵，雪梨切成小块。
4
把银耳倒入锅里，加入一大碗的水，开大火，慢慢炖煮。
5半小时后，加入雪梨、冰糖，继续煮。
6再煮30分钟，银耳出现胶质，就可以出锅了。
7盛起。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
