菜谱 > 家常菜 >

纯手工酸奶

2017-08-10 17:41:43 21浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群:
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

纯手工酸奶以牛奶、蜂蜜、酸奶菌种、温水为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

纯手工酸奶所需材料

在容器里加入50克奶粉，300毫升的水搅成牛奶。

把1克酸奶菌种放入牛奶里搅拌融（酸奶菌种在大型超市里都有卖）。

在酸奶机里放一点水。

把容器放进酸奶机里通电，8小时后美味可口的纯手工酸奶就大功告成啦！

刚刚做出来的酸奶犹如豆腐脑一般。

将酸奶瓶洗净消毒并控干水份。

把豆腐脑般的酸奶倒入酸奶瓶中，然后盖上盖子。

先别急，美味也是需要等待的，放入冰箱冷藏2小时风味更加。

如果觉得太酸了，也可以加入一些白糖或蜂蜜调配哦！

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。