食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
绿豆洗干净，浸泡1小时。
2
在锅中加足水量放入冰糖。
3
大火加盖烧开后熄火，焖二十分钟。
4
再次点火煮开，熄火再焖二十分钟。
5用勺捞起锅内绿豆看看开没开花，如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开，一般三次煮开，绿豆完全开花。
6煮好的绿豆汤盛在碗里，等自然冷却后放入冰箱冷藏，随时取用。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
