食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
客家擂茶以炒花生、茶叶粉、熟芝麻、香菜、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
备好以下食材。
2
香菜洗净备用。
3
把芝麻、花生、茶粉放入料理杯。
4
加入1小杯凉开水。
5进行搅拌，搅成泥状。
6香菜切段，放入适量盐。
7腌10分钟。
8腌好的香菜放入搅拌好的茶泥中。
9继续搅拌，直到成为细腻的茶泥，即可。
10煮半锅开水，静置降温至80度。
11倒入茶泥。
12拌匀，客家擂茶做好了，可以热饮，也可放凉，当饮料饮用，非常解渴哦！
13也可用来泡饭，加些豆角或青菜，花生，当主食享用，即美味又管饱，而且超级开胃哦！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
