食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
銀耳1個約重45克
2
用水泡約2小時至發大，剪去根部清洗乾淨後撕成小朵
3
鍋裡下適量水，煮沸下銀耳，再沸後調慢火（小心防溢）
4
紅棗和桂圓清洗乾淨（紅棗是否需去核由自己決定，我是去核再下鍋的）
5蘋果清洗乾淨
6刨皮後切块
7銀耳煲1小時，下蘋果、紅棗和桂圓繼續煲40分鐘
8下冰糖再煲10分鐘至冰糖融化，熄火完成
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
