一般人群均可食用。尤适宜【肥胖、习惯性便秘】的人。
【胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻】病人慎食；【儿童】不宜多食。
竹笋别名笋、毛笋、竹芽、竹萌，竹笋的功效和作用：开胃健脾,宽胸利膈,通肠排便,降三高,提高免疫力力，一般人群均可食用。尤适宜【肥胖、习惯性便秘】的人。
竹笋烧肉
虾饺
凉拌竹笋黄瓜
竹笋炒肉丝
笋子烧肉
洋葱
菠菜
胡萝卜
白菜
芹菜
红薯
