一般人群均可食用。
【脾胃蕴热】者不宜食用；【瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病】者应忌食。
鲢鱼别名白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子、白胖头，鲢鱼的功效和作用：预防心脑血管疾病,预防癌症,促进脑部发育,美容护肤,缓解胃部不适，一般人群均可食用。
黄焖鱼头
椒盐鱼排
砂锅鱼头汤
豆豉辣椒蒸鲢鱼
香辣鲢鱼头
鱼头豆腐汤
虾皮
紫菜
银耳
海带
牛蛙
田鸡
