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韭菜

别名：扁菜、懒人菜、起阳草、韭芽、草钟乳

食材介绍搭配宜忌菜谱做法相关文章

韭菜的功效和作用及健康益处

养胃健胃养肾补肾养肝护肝

适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜【便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质】等人群。
禁忌人群
【阴虚火旺、有眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。

韭菜的营养价值与主要成分

叶酸 61.2 微克
水 92 克
烟酸 0.8 毫克
硒 1.38 毫克
碳水化合物 4.6 克
磷 38 毫克
维生素A 235 微克
维生素C 24 毫克
维生素E 0.96 毫克
维生素K 212.7 微克
胡萝卜素 1410 微克
膳食纤维 1.4 克
蛋白质 2.4 克
钙 42 毫克
钠 8.1 毫克
钾 247 毫克
铁 1.6 毫克
镁 25 毫克

韭菜包含的营养元素专题

叶酸食物排名水食物排名烟酸食物排名硒食物排名碳水化合物食物排名磷食物排名维生素A食物排名维生素C食物排名维生素E食物排名维生素K食物排名胡萝卜素食物排名膳食纤维食物排名蛋白质食物排名钙食物排名钠食物排名钾食物排名铁食物排名镁食物排名

韭菜的养生常识与挑选技巧

韭菜别名扁菜、懒人菜、起阳草、韭芽、草钟乳，韭菜的功效和作用：养胃健胃,养肾补肾,养肝护肝，一般人群均可食用。尤适宜【便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质】等人群。

韭菜怎么做好吃？推荐家常做法

双椒拌蹄花

炒面

韭菜炒鸡蛋

蚝油蟹味菇韭菜炒虾仁

豆皮炒韭菜

春饼

韭菜卷饼

菜煎饼

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